3.8

Démarrer son projet d’agriculture urbaine

Qu’est-ce que c’est ?

Mon potager à la maison et des légumes à petit prix

Quoi de plus rassembleur que de jardiner en famille ou entre voisines et voisins! En bac ou sur le sol, l’agriculture urbaine consiste à cultiver vos légumes à même votre milieu, dans votre cour, votre ruelle ou dans un espace commun. L’agriculture urbaine est une bonne façon de participer au verdissement de son quartier. En plus, elle permet d’augmenter la résilience alimentaire des communautés en assurant un accès à des fruits et des légumes d’une fraîcheur inégalée et à faible coût.

Pourquoi s’intéresser à l’agriculture urbaine ?

1. Verdir son milieu.
2. Produire ses propres légumes.
3. Profiter d’une alimentation fraîche et de qualité.
4. Participer à une activité enrichissante pour toute la famille.

Comment faire ?

Définir le but et le format de votre potager

Avant de commencer votre projet de potager, posez-vous deux questions.

• Pourquoi voulez-vous créer un potager (passe-temps, autonomie alimentaire, etc.)?
• Combien de personnes le potager nourrira-t-il?

Choisir l’emplacement

Optez pour un emplacement ensoleillé. Les plantes ont besoin d’au moins six heures de lumière directe du soleil par jour pour pousser correctement. Privilégiez une zone de votre terrain que vous fréquentez souvent. Vous pourrez ainsi voir plus facilement son évolution et donc mieux l’entretenir.

Voir fiche 2.1 : Comprendre son site et son environnement

Choisir la méthode de jardinage

Cultiver votre jardin en plein sol est la solution la moins coûteuse pour faire pousser vos légumes. Par contre, si votre sol n’est pas adapté à la culture*, il est préférable d’opter pour la culture en bacs.

Préparation du sol et plantation des semences en plein sol ou en bacs

Le jardin en lasagne

Étape 1

Délimitez le périmètre de votre jardin et préparez les différentes couches qui serviront à sa préparation.

Étape 2

1. Étouffez le gazon et les mauvaises herbes présentes sur le périmètre du jardin.
2. Découpez le carton en morceaux d’environ 15 cm (6 po).
3. Faites tremper le carton non ciré dans l’eau durant quelques minutes.
4. Placez une couche de carton imbibé de 7 cm (3 po) sur le sol.

Étape 3

Ajoutez les couches vertes et brunes comme suit :

1. une couche verte de 7 cm (3 po).
2. une couche brune de 10 à 15 cm (4 à 6 po).
3. une couche verte de 5 à 7 cm (2 à 3 po).
4. une couche brune de 10 à 15 cm (4 à 6 po).

L’objectif est de conserver un ratio carbone/azote de 2:1, donc pour chaque 2,5 cm (1 po) de couche verte, il sera nécessaire d’ajouter 5 cm (2 po) de couche brune.

Étape 4

Afin de protéger la couche supérieure de votre jardin contre le vent et la prolifération des mauvaises herbes, couvrez votre jardin en lasagne d’un film de plastique transparent durant les premiers jours. Cela augmentera la température et facilitera le processus de décomposition.

La décomposition des couches peut prendre quelques mois. Si vous désirez y planter des végétaux plus rapidement, recouvrez votre jardin en lasagne d’une couche de bonne terre et semez dans cette couche de terre.

Étape 5

1. Plantez les semences ou les plants selon les instructions du sachet ou de l’étiquette. N’oubliez pas de les arroser régulièrement, notamment par temps chaud et sec.
2. Enlevez les mauvaises herbes et les plantes mortes pour éviter les maladies.
3. Récoltez vos légumes lorsqu’ils sont mûrs. Les herbes aromatiques peuvent être récoltées tout au long de la saison de croissance.

Pour plus d’informations sur le jardin en lasagne cliquez ici !

Quoi cultiver ?

Si c’est votre première expérience, optez pour des espèces faciles à faire pousser.

1. Laitue
2. Concombre
3. Tomate
4. Pomme de terre
5. Courgette
6. Carotte
7. Radis
8. Pois mange-tout
9. Épinard
10. Fraise
11. Framboise

Si vous vous sentez d’attaque, achetez d’autres variétés de plants ou encore des semences anciennes ou méconnues. Ajoutez à votre potager des herbes aromatiques (basilic, persil, coriandre…) et pourquoi pas, des fleurs comestibles. Tout est possible!